Сербия – это балканская страна на юго-востоке Европы, которая может покорить сердца даже заядлых путешественников своим уникальным колоритом, богатой историей, традициями и культурой, а ещё, конечно же, вкусной едой. Также гостеприимная Сербия привлекает туристов многообразием доступных видов отдыха и развлечений в любой сезон, за исключением разве что «пляжного» отдыха, поскольку не имеет выхода к морю. Впрочем, и без моря здесь есть, чем заняться и на что посмотреть. Ниже вы найдёте основную информацию о Сербии, которая поможет вам спланировать и организовать своё путешествие наиболее подходящим образом.
Общие сведения
Сербия – православная страна в центре Балканского полуострова. И хотя у самой Сербии нет выхода к морю, благодаря своему расположению у страны много «соседей»: Сербия граничит с Румынией и Болгарией на востоке, с Македонией, Черногорией и Албанией (если не считать частично признанное Косово) на юге, с Боснией и Герцеговиной и Хорватией на западе, а также с Венгрией на севере. По европейским меркам Сербия – немаленькая, но компактная страна. С территорией в 88 361 км2 (включая Косово и Метохию) Сербия занимает 19-е место по площади среди европейских стран, и 111-е среди всех стран мира. Без Косово и Метохии – 21-е и 122-е место соответственно при площади 77 473 км2.
Столицей Сербии является Белград – крупнейший город и один из важнейших туристических центров страны. Международный аэропорт «Никола Тесла» находится в 10 км к западу от Белграда, или примерно в 18 км от центра города. В столице и агломерации Белграда проживает примерно 1,7 млн. человек – это 25% от всего населения Сербии.
В Сербии есть немало интересных городов помимо Белграда, которые стоит посетить. Нови-Сад – второй по величине город Сербии, привлекательный своим культурным и историческим наследием, центр автономного края Воеводина. Ниш и Крагуевац будут интересны ценителям истории и музеев. Суботица – уникальный город, где смешались культуры разных стран и народов, что нашло своё отражение в архитектуре и других достопримечательностях. Это лишь несколько наиболее явных вариантов, но есть и другие. Главное – определить свои цели и интересы.
Чем заняться и что посмотреть в Сербии?
Сербия имеет богатую историю и культуру, которая отражается в ее архитектуре, искусстве, кухне и музыке. Страна известна своими многочисленными крепостями, музеями и другими достопримечательностями, которые можно увидеть в Белграде и других городах страны. Кроме того, в Сербии красивая природа, великолепные пейзажи и множество вариантов для активного отдыха. Здесь есть практически всё: горы и долины – для катаний на лыжах и сноуборде зимой или на велосипеде летом, а также для треккинга и альпинизма; реки и озера – для катания на лодках, сплавов, кайтсерфинга и даже дайвинга.
Среди наиболее популярных горнолыжных курортов стоит отметить Копаоник, Златибор, Стару Планину. В стране есть и несколько небольших лыжных центров – Дивчибаре, Тара, Златар и Гоч. Сербия также известна своими термальными источниками, которые раскиданы по всей стране и подходят для оздоровления и восстановления сил. Одни из наиболее известных термальных СПА-курортов: Врнячка Баня, Сокобаня, Врдник, Луковска Баня, Канижа, Иваница, Пролом-Баня и другие.
Кроме того, в Сербии немало национальных парков, природных и биосферных заповедников, которые порадуют туристов не только фантастическими пейзажами, уникальной флорой и фауной, но и возможностями для активного отдыха, такими как альпинизм, треккинг, пешеходные и велосипедные прогулки, сплавы по рекам. Главные национальные парки страны: Фрушка Гора, Джердапское ущелье, Тара, Копаоник и Шар-Планина.
А ещё Сербия славится своими фестивалями и иными событиями в сфере культуры и искусства, которые привлекают не только местных жителей, но и людей со всего мира. Здесь вы найдёте мероприятие на любой вкус. Это и музыкальные фестивали, наиболее знаковый из которых – летний фестиваль современной музыки EXIT в Новом Саду, широко известен во всей Европе. В Нише ежегодно проходит один из крупнейших в регионе джаз-фестивалей Nišvil, а в Гуче – один из крупнейших фестивалей по игре на трубе Guča Trumpet Festival. Из наиболее известных мероприятий в столице Сербии можно отметить ежегодный фестиваль классической музыки BEMUS, Белградский международный кинофестиваль FEST и международный театральный фестиваль BITEF. Разумеется, это далеко не полный перечень всех событий, которые вы можете посетить в Сербии.
Сербская национальная кухня
Кухня Сербии нередко жирная, солёная и калорийная, но всегда очень вкусная и многообразная. Она основана на мясных блюдах и различных видах салатов и гарниров, которые сочетаются с мясом. В сербской кухне используются много местных ингредиентов, таких как лук, чеснок, картофель, болгарский перец, а также всевозможные приправы, особенно паприка. Добавьте к этому местное пиво, вино или ракию, и вы непременно утолите голод и жажду вашего внутреннего гурмана!
Если вам такое меню по нраву, обязательно попробуйте чевапчичи (или чевапи), вешалицу и плескавицу – вероятно самые популярные балканские мясные блюда. Чевапчичи – это вид кебаба, небольшие жареные колбаски из фарша с луком и приправами, плескавица – круглая плоская котлета из рубленого мяса, а вешалица – длинная отбивная с начинкой или без. Отличным обедом может послужить и любая чорба – наваристый густой суп на мясной основе. В качестве дополнений к блюдам наиболее популярны каймак (кисломолочный продукт наподобие густых сливок или творога) и айвар («икра» или паста из печёных перцев с различными добавками или без). На десерт вы найдёте множество вариантов колачей – пирожных, а также баклаву или кох – аналог известной нам пахлавы.
Конечно же в Сербии гораздо больше интересных, вкусных и даже необычных национальных блюд – мы лишь перечислили наиболее известные. За дегустацией всего этого многообразия отправляйтесь в рестораны традиционной сербской кухни, которые вы без труда отыщете в любом туристическом / городском центре (как в Белграде, так и других городах), а также сможете найти по отзывам на картах или в интернете. В большинстве случаев ресторан традиционной кухни подает блюда высокого качества, где бы он ни находился, и расположение вблизи популярных туристических мест не должно вас отпугивать – в Сербии это не значит, что уровень обслуживания как-то отличается или что на туристах хотят «нажиться».
Нужна помощь в планировании путешествия? Доверьте это экспертам. Возьмём подготовку вашего отдыха в свои руки и разработаем для вас индивидуальный проект путешествия с учётом ваших предпочтений и бюджета.
